校長室だより

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PTAジャム作りと地域のイベント

2017年11月11日(土) | 校長室だより

PTA主催による秋の研修会が、本校の農場で、ブドウジャムづくりとして開催されました。農業科の担当教員から、作業の流れの説明を受けた後、3人一組になって、実際の作業を開始しました。

キャンベルアーリーの果実3Kgを煮詰めて果汁をとり、キングデラの果実を加えて温め、そこに砂糖を足しつつ煮詰めることでジャムが出来上がっていきます。糖度計で65%を超えたことを確認した後、火を止めて完成です。最後に殺菌した瓶に詰めて、持ち帰りの品としました。

また、少し取り置いた分を、役員さんが用意してくださったパンにつけて試食し、茶話会としても楽しみました。

一方、地元の旧東郷小学校を会場として、東地域教育協議会主催の「親子ふれあい広場」が開催されました。そのオープニングには軽音楽部が、クロージングにはダンス部が、参加しました。

10月から11月にかけて、このような地域のイベントに、たびたび参加させていただき、発表の場を与えて頂けたことは本当にありがたく思います。そうした期待にも応えられる部活動でありたいと思います。