農場このごろ

農場このごろ

  • 令和初搾り

    2019年7月11日(木) | 農場このごろ

    今年のミツバチは、梅雨入りが記録的に遅かったためか、とても元気です。例年なら、採取した蜜巣枠は冷蔵庫に保管し、後日の実習や体験授業に合わせて搾っていました。しかし今年は、抜き取った後に入れる巣枠が無くなってきたことや第27回大阪府産業教育フェアが7月21日(日)に開催されることを考慮して、この時期にハチミツの令和初搾りを行いました。
    能勢と言えば「クリ」。今回はクリの蜜を中心に採蜜実習を行いました。専攻生たちは、温めておいた蜜刀で蜜蓋を丁寧に切り取り、素早く遠心分離器に掛けて、きれいなハチミツを採りだしていました。

    蜜蓋を丁寧に切り取り


    分離器に入れ蜜の取り出し作業


    濃い色のクリハチミツ


    クリ特有のコクのあるハチミツを味見した専攻生は、「春の蜜もいいけど、クリの蜜も絶品!」などといった感想を口々に発していました。瓶詰されたハチミツに異物の混入がないかチェックし、一本一本気持ちを込めてラベルを貼りました。

    表・裏・封印ラベルを丁寧に貼って


    渾身のハチミツ完成


    *第27回大阪府産業教育フェアは、令和元年7月21日(日)、インテックス大阪4号館・5号館Aゾーンで、大阪府公立高校進学フェア2020と共に開催されます。

  • ここは大急ぎ

    2019年6月11日(火) | 農場このごろ

    この日の実習は、大急ぎの作業になりました。抑制栽培用に準備しているトマト苗が大きくなってきていることに、ビニールハウス内で栽培しているタマネギの収穫時期が重なったからです。

    収穫を迎えたタマネギ

    『野菜』の専攻生たちは、3年生ということもあり、短時間で一連の作業を終えることが出来ました。作業内容は、①たまねぎの収穫 ②タマネギの葉を切るなどの作業 ③タマネギ収穫量の調査 ④マルチの撤去 ⑤畑に施肥を行う ⑥畑のすき込み・畝たて ⑦新たなマルチ張り ⑧トマト苗の定植⑨支柱設置・誘引作業、というものでした。本来なら畑を少し休ませたいところではあるのですが、今年度は畑を休ませずに使用しました。

    8時58分タマネギ収穫開始

    9時17分タマネギの調整作業

    9時30分新たなマルチ張り

    9時38分トマト苗の定植開始

    10時過ぎ予定の実習内容を終えました

    専攻生たちは個々に休憩を取りながら、手薄になっている作業を見極めて、自ら作業に加わっていました。実習内容が多いほど専攻生たちも達成感を得ていたようです。

    綺麗に植わったトマト苗

  • ニワトリが導入されました

    2019年6月3日(月) | 農場このごろ

    五月中旬、能勢高校農場にニワトリがやってきました。今回導入されたニワトリは、赤い卵を産む『モミジ』・白い卵を産む『サクラ』と云う鳥たちで、十羽ずつでの再スタートになりました。

    新天地にようこそ


    新天地にようこそ


    動物管理の専攻生たちは、導入に向けて、鶏舎の衛生管理や防疫についての学習を行った後に、清掃や消毒作業(逆性石鹸使用)を行いました。消石灰を散布する実習では、大量の消石灰を使用してph12以上の強アルカリになるようにし、絶対に病原菌を死滅させるという気持ちで、鶏舎の周りや農場正門付近にも散布を行いました。

    鶏舎の裏側を徹底的に


    鶏舎の表側の消毒


    鶏舎の内部も丁寧に消毒作業


    100日令でやってきたニワトリは、あと一ヶ月くらいで産卵を行うようになり、実習の幅も広がっていきます。

    少し慣れて鶏舎の確認


    少し慣れて鶏舎の確認

  • 晴天続きで・・・

    2019年5月24日(金) | 農場このごろ

    山からの湧き水で水稲栽培を行っている能勢高校農場の水田は、晴天続きの天候で水不足が少し心配されましたが、無事に田植えを終えることができました。『こめ学』の専攻生たちは、順調に成長した柴黒米の苗を使って、手植えと機械植えの両方を学習しました。

    みんな揃って田植えの開始!


    手植えの実習については、株間15㎝条間30㎝の間隔をきっちりと守り、丁寧に田植えを行いました。

    苗の根をきっちり植え付けて


    田植え機での実習では、機械の基本的な操作や特性、植え付け時の注意事項などの説明を聞き、安全に田植えを行いました。

    ペアを組んで確認しながらの植え付け作業


    ところどころある欠株は、今後、さし苗の時間を設けてより整った水田に仕上げていきます。米作りには、八十八の手間が掛かると言いますが、今回の実習でどれくらいの手間が掛けられたかを聞く専攻生もいて、水田には笑いが響いていました。

    天候に恵まれてすくすく育ちますように

  • もう終わり?

    2019年5月15日(水) | 農場このごろ

    農場で管理しているミツバチにとって大切な蜜源草花が終わりを迎えました。春先から連日のように訪れていたナバナ畑は、花が少なくなったので刈り取られ、真夏に役立つヒマワリの播種を行いました。

    黄色がまぶしいナバナに訪花

    今年も満開になったナバナ


    ロシアヒマワリを播種しました


    専攻生総動員で播種作業


    レンゲ畑は、大型連休明けにミツバチがワンワン飛ぶ中、緑肥として田んぼにすき込まれていきました。

    レンゲの訪花はダブルスで


    田は一面レンゲ畑


    大きな蜜源を失ったかのように見える農場ですが、アラカシやクヌギなど目立ちにくい木々の花がたくさんあり、ミツバチも元気に過ごしていきます。

  • 今年も豊作になりますように

    2019年5月1日(水) | 農場このごろ

    能勢高校農場の稀少品種、古代米(柴黒米)の栽培実習が始まりました。
    初めに昨年採取しておいた種籾を、いもち病・ばか苗などの病気にならないように、種子消毒の処理を行いました。薬品の使用量を正確に測り、消毒作業は慎重に進みました。育苗に使用する器具も別の薬品を使用し、丁寧に消毒作業を行いました。

    種子消毒中の種籾


    苗箱消毒用の薬品を測りました


    育苗に使用する器具も別の薬品を使用し、丁寧に消毒作業を行いました。

    苗箱の消毒の様子


    一週間浸漬しておいた種籾は少し発芽した状態になっており、播種作業を行いました。

    発芽した種籾


    専攻生は、苗箱に180gずつの種籾を万遍なく丁寧に播種し、機械を使用してきれいに覆土していきました。

    播種する様子


    きれいに覆土ができる様子


    担当教諭から今後の生育についての説明があり、熱心に聞き入っていました。今年も豊作になることを予想させる実習風景でした。

    担当教諭に耳を傾けて

  • 絶好のミツバチ日和

    2019年4月19日(金) | 農場このごろ

    今年度のミツバチの管理が晴天に誘われて始まりました。

    今年度がスタート

    3月下旬、はるばるオーストラリアからやって来た新女王蜂を、今まで頑張ってくれた旧女王蜂と入れ替えました。

    働きバチに護衛される女王バチ

    最高の女王バチ

    暖かくなりいい時期になったので、専攻生がそれぞれ管理する群を決めました。
    これから一年間、管理しやすいように女王蜂の翅を切り・マーキングをしました。

    見つけやすくなるように

    実習では、小さなミツバチであることと高価な生き物であることを認識しているためか、必要以上に緊張し手もプルプル震える専攻生も見受けられました。

    緊張の翅切り作業

    その後の内検でも異常はなく産卵もバッチリの様子でした。これからミツバチの飼養管理や蜜源植物についての学習が本格的に展開されていきます。

    久々の内検に心ワクワク

  • さっそくトマト

    2019年4月15日(月) | 農場このごろ

    『食用作物』専攻生たちが、定植適期を迎えたトマト苗の植え付けを行いました。今年度の授業・栽培計画などの説明の後、栽培管理を行うビニールハウスに移動し実習手順の説明がありました。その話の中、それぞれ個人の一歩の長さや手のひら大きさなどの寸法を知っておくことで、普段の生活や実習において大体の長さの把握に役立つという、目から鱗が落ちる余談もありながらの実習開始になりました。

    自分の寸法を知りました


    ホルモン処理や収穫が行いやすいように花芽を外側に揃え、株間70cmできれいに定植しました。その後、トマトの誘引をゆっくり丁寧に行いました。まだまだ寒い日に注意しての管理になりますが、トマトはスタートを切りました。

    手分けしてマルチ張り


    小さい花芽を確認して定植


    ゆっくり丁寧に誘引

  • 満開の新学期

    2019年4月10日(水) | 農場このごろ

    3月27日にサクラの開花宣言をされた大阪に在りながら、大阪府北部に位置する能勢高校付属農場では、入学式を翌日に控えた4月4日に5輪以上の開花を確認したので、非公式に開花宣言を出しました。

    5輪以上なので…開花!


    満開のように見える非公式標本木


    翌5日には、めでたく大阪府立豊中高等学校能勢分校の新入生を迎え、新年度がスタートしました。8日、新入生と2・3年生合同の始業式を行いました。サクラも満開近くまで花を咲かせ、ドキドキではなくワクワクの春になりました。

    実は近くで見ると、蕾がいっぱい


    9日、新年度早々の農場実習では、果樹利用で栽培しているモモが開花を始めたので、専攻生たちが良い蕾だけを残す摘蕾作業に臨みました。一斉に花々は開花し、実習作業が待ったなしでやって来る春先は、心も体もスタートダッシュで乗り切ってほしいものです。

    モモの花も蕾がいっぱい


    手慣れた実習、摘蕾作業

  • 次年度の準備が進みます

    2019年3月22日(金) | 農場このごろ

    あと10日ほどで新学期を迎えるこの時期の農場は、ウメは満開を迎え、サクラは蕾を膨らませてきました。

    少し満開を過ぎたウメの花


    もう少しで開花


    今年は暖冬の影響を受けたのか、食用作物で栽培する野菜苗も、少し速いペースで順調に育っています。

    細くか弱いネギの苗、冬には太く立派なねぎに


    夏野菜代表トマト苗


    新年度が始まると、気持ちも新たに農場実習が行われます。色々な発見ができる一年のスタートに、農場の木々や野鳥・昆虫なども活動を開始しました。

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